Sous Vide Stick Time 58915

Unold Sous Vide Stick Time 58915

Comoda cottura sottovuoto nella propria pentola

• Per pentole e recipienti resistenti al calore con un'altezza di almeno 18 cm
• Controllo della temperatura da 0 a 95°C per 20 litri di acqua
• Colore dettagli: argento, nero
• Con funzione timer (fino a 60 ore) per una cottura perfetta
• La temperatura può essere regolata con incrementi di 0,5°C
• Precisione della temperatura di +/- 0,2°C

Un bastoncino sottovuoto è un circolatore a immersione che garantisce una temperatura costantemente bassa. Ciò significa che puoi cuocere sottovuoto gli alimenti confezionati sottovuoto nella tua solita pentola senza dover acquistare un grande elettrodomestico da cucina. Il bastoncino sottovuoto di solito evita l'uso contemporaneo del coperchio della pentola.

Comoda cottura sottovuoto nella tua pentola

Un bastoncino sottovuoto è un circolatore a immersione che garantisce una temperatura costantemente bassa. Ciò significa che puoi cuocere sottovuoto gli alimenti confezionati sottovuoto nella tua solita pentola senza dover acquistare un grande elettrodomestico da cucina. In genere, il bastoncino sottovuoto impedisce l'uso contemporaneo di un coperchio.

Cottura a bassa temperatura di alimenti confezionati sottovuoto

Con la cottura sottovuoto, cucini cibi come carne, pesce, frutti di mare, verdure e alcuni altri confezionati sottovuoto a bagnomaria o a vapore a temperatura controllata. Per fare ciò, sigillare il cibo in un sacchetto di plastica e aspirare l'aria con una macchina per sottovuoto. In questo modo non possono fuoriuscire né sapori, né aromi né acqua e le spezie o le erbe confezionate con esso hanno un effetto più intenso e più duraturo. Da un lato, la temperatura relativamente bassa e costante durante la cottura, compresa tra circa 50 °C e 85 °C, fa sì che il tempo di cottura aumenti notevolmente rispetto a molti altri metodi di preparazione. D'altra parte, garantisce che il gusto, il colore, le vitamine e altre sostanze nutritive importanti vengano mantenuti. In questo modo è possibile cuocere soprattutto la carne affinché risulti particolarmente tenera e succosa.