Fornello sottovuoto SV50

Cuocitore sottovuoto Steba SV50

Cottura sottovuoto delicata

• Corpo in acciaio inossidabile di alta qualità
• Comando intuitivo tramite manopola
• Circolazione d'acqua di 8 l al minuto
• La temperatura può essere regolata con precisione fino a un massimo di 90 °C
• Il display LCD mostra la temperatura attuale e il timer
• Fornito almeno con tutte le pentole

Il fornello sottovuoto Steba SV50 ti consente di cucinare sotto vuoto nella tua cucina. Ciò che va sottolineato non è solo il design sofisticato, ma anche il funzionamento intuitivo del dispositivo. Il modello pratico e mobile può essere utilizzato rapidamente ovunque e occupa poco spazio in cucina.

Cottura sottovuoto lunga ma particolarmente delicata

Una pentola sottovuoto è una pentola o un contenitore simile dotato di un coperchio in cui si versa l'acqua. Quindi posizionare il cibo confezionato nei sacchetti sottovuoto nell'acqua e cuocerlo a una temperatura bassa e costante per un periodo di tempo più lungo, garantendo così una preparazione sana, gustosa ed efficiente dal punto di vista energetico. Mentre il dispositivo prepara il cibo, puoi concentrarti su altre attività e non devi regolare la temperatura o preoccuparti che qualcosa bruci.

Bistecche perfette senza troppi sforzi

Sigilla la bistecca in un sacchetto sottovuoto e cuocila lentamente a una temperatura dell'acqua costante. Con il fornello sottovuoto potrai creare alla perfezione un'ampia varietà di creazioni di carne e pesce. Anche le verdure mantengono il loro colore fresco, consistenza e gusto. Puoi regolare facilmente la temperatura dell'acqua fino a un massimo di 90 gradi Celsius. Il fornello sottovuoto può essere utilizzato per tutte le pentole con un'altezza di 15 centimetri ed è in grado di far circolare otto litri di acqua al minuto.

Cottura a bassa temperatura di alimenti confezionati sottovuoto

Con la cottura sottovuoto, cucini cibi come carne, pesce, frutti di mare, verdure e alcuni altri confezionati sottovuoto a bagnomaria o a vapore a temperatura controllata. Per fare ciò, sigillare il cibo in un sacchetto di plastica e aspirare l'aria con una macchina per sottovuoto. In questo modo non possono fuoriuscire né sapori, né aromi né acqua e le spezie o le erbe confezionate con esso hanno un effetto più intenso e più duraturo. Da un lato, la temperatura relativamente bassa e costante durante la cottura, compresa tra circa 50 °C e 85 °C, fa sì che il tempo di cottura aumenti notevolmente rispetto a molti altri metodi di preparazione. D'altra parte, garantisce che il gusto, il colore, le vitamine e altre sostanze nutritive importanti vengano mantenuti. In questo modo è possibile cuocere soprattutto la carne affinché risulti particolarmente tenera e succosa.