Cuiseur sous vide Pro 4 pièces

WMF Sous Vide Garer Pro 4 pièces

Cuisson sous vide fastidieuse mais particulièrement douce

• D'une capacité de 6 l ou
• Couleur de détail : argent

Une cuisinière sous vide est une casserole ou un récipient similaire équipé d'un couvercle dans lequel vous versez de l'eau. Placez ensuite les aliments emballés dans des sacs sous vide dans l'eau et faites cuire à basse température constante pendant une période plus longue, ce qui garantit que les aliments sont préparés de manière saine, savoureuse et économe en énergie. Pendant que l'appareil prépare les aliments, vous pouvez vous concentrer sur d'autres activités sans avoir à régler la température ni craindre que quelque chose ne brûle.

Cuisson sous vide qui prend du temps mais particulièrement douce

Un cuiseur sous vide est une casserole ou un récipient similaire équipé d'un couvercle dans lequel vous versez de l'eau. Placez ensuite les aliments emballés dans des sacs sous vide dans l'eau et faites cuire à basse température constante pendant une période plus longue, ce qui garantit que les aliments sont préparés de manière saine, savoureuse et économe en énergie. Pendant que l'appareil prépare les aliments, vous pouvez vous concentrer sur d'autres activités sans avoir à régler la température ni craindre que quelque chose ne brûle.

Cuisson à basse température d'aliments emballés sous vide

Avec la cuisson sous vide, vous cuisinez des aliments tels que de la viande, du poisson, des fruits de mer, des légumes et bien d'autres encore emballés sous vide dans un bain-marie ou dans de la vapeur à température contrôlée. Pour ce faire, scellez les aliments dans un sac en plastique et aspirez l'air avec une machine sous vide. De cette façon, ni les saveurs, ni les arômes, ni l'eau ne peuvent s'échapper et les épices ou les herbes qui l'accompagnent ont un effet plus intense et plus long. D'une part, la température relativement basse et constante pendant la cuisson, comprise entre environ 50 °C et 85 °C, signifie que le temps de cuisson augmente considérablement par rapport à de nombreuses autres méthodes de préparation. D'autre part, cela garantit que le goût, la couleur, les vitamines et autres nutriments importants sont conservés. De cette façon, vous pouvez notamment cuire la viande jusqu'à ce qu'elle soit particulièrement tendre et juteuse.

Un plaisir parfait grâce à une cuisson parfaite

Depuis la création de l'entreprise en 1853, l'ancienne Württembergische Metallwarenfabrik (aujourd'hui WMF Group GmbH) produit des ustensiles de cuisine et des articles ménagers de haute qualité pour les ménages privés, les restaurants et l'hôtellerie. La réalisation la plus connue de WMF est l'acier inoxydable Cromargan avec 18 % de chrome et 10 % de nickel, qui doit son nom à sa forte teneur en chrome et à son aspect argenté. Le chrome rend le métal antirouille tandis que le nickel lui confère résistance aux acides et brillance. Une place importante est accordée à la fois à un excellent design et à une fonctionnalité fiable dans tous les développements, qu'il s'agisse de vaisselle, de couverts, de poêles ou d'autres ustensiles. Pour WMF, non seulement manger et boire font partie des moments de plaisir incomparables de la vie, mais aussi préparer et cuisiner tout autant, voire plus.