Cuiseur vapeur professionnel CCO30 Noir

Cuiseur vapeur professionnel Electrolux Professional CCO30 Noir

Cuisiner sainement en grande quantité avec un cuiseur vapeur professionnel

• D'une capacité de 30 l et 5 programme(s)
• Modèle installé : Non
• Fonctions : cuisson vapeur
• Autres caractéristiques : étagères amovibles, minuterie
• Dimensions (L x P x H) : 35,2 cm x 54,8 cm x 46,6 cm

La cuisson vapeur est une méthode de préparation particulièrement douce dans laquelle vos aliments conservent leur couleur naturelle, leur goût et la plupart de leurs substances vitales. Un cuiseur vapeur professionnel est généralement très grand et est donc particulièrement adapté à une utilisation dans les restaurants, les grandes cuisines et dans l'industrie. Vous pouvez l'utiliser pour préparer de grandes quantités de repas sains en peu de temps. Contrairement à une casserole, vous n'avez pas besoin de surveiller un cuiseur vapeur car rien ne brûle et il s'éteint lorsque les aliments sont prêts, selon le programme sélectionné.

Cuisiner sainement en grande quantité avec un cuiseur vapeur professionnel

La cuisson vapeur est un mode de préparation particulièrement doux dans lequel vos aliments conservent leur couleur naturelle, leur goût et la plupart de leurs substances vitales. Un cuiseur vapeur professionnel est généralement très grand et est donc particulièrement adapté à une utilisation dans les restaurants, les grandes cuisines et dans l'industrie. Vous pouvez l'utiliser pour préparer de grandes quantités de repas sains en peu de temps. Contrairement à une poêle, vous n'avez pas besoin de surveiller un cuiseur vapeur car rien ne brûle et il s'éteint lorsque les aliments sont prêts, en fonction du programme sélectionné.

Une tradition culinaire ancienne sous une nouvelle forme

La cuisson à la vapeur est originaire d'Asie, où elle est encore très courante aujourd'hui. Les anciens Romains savaient également que la vapeur était un bon moyen de cuisiner et ils cuisaient les aliments dans leur propre jus dans des pots en argile. Mais beaucoup de choses ont changé depuis les paniers asiatiques en bambou et le pot romain classique. Avec un cuiseur vapeur électrique, vous pouvez cuire tout ce que vous cuisineriez dans une casserole sans lui. Cependant, le cuiseur vapeur chauffe les aliments particulièrement doucement en les enveloppant de vapeur et en les cuisant uniformément. Comme les aliments ne sont pas directement dans l'eau, ils conservent non seulement leur couleur et leur goût naturels, mais aussi la plupart de leurs vitamines et minéraux.

Eau fraîche du réservoir de l'appareil

La plupart des cuiseurs vapeur sans raccordement d'eau permanent ont un réservoir d'eau d'une capacité suffisante pour une cuisson. Cependant, si le temps de cuisson est très long, certains appareils peuvent nécessiter de remplir d'eau pendant la cuisson, ce qui sera généralement signalé par une alarme sonore. Si vous l'utilisez régulièrement et surtout si vous le nettoyez régulièrement, vous utiliserez toujours de l'eau fraîche pour cuire vos aliments.